第51章 炸年货

面，排气，切成小剂子，搓成长条，一拽一甩就打卷了，对折，一个麻花做好了。

周铭看媳妇弄着麻花，他也慢慢的学着，很快也上手了，麻花做的差不多，剩了一点面，林予菲把它们赶成片，切成一片一片的，在中间拉一个小口，塞一半进出拽出来，菱角就做好了。把他们放在梃杆上面，放在一旁。

把控干水分的藕切好，林予菲把肉馅调好，让周铭先把白菜肉馅的给夹好，她去把韭菜拿过来切碎，放上油和调料，拌匀。

她把带鱼收拾出来，洗净，控干水分，切块。还把香椿用清水泡了一下，捞出来控干水分。

把辣椒取缔，洗净也控干水分，一会把剩下的肉馅塞进辣椒里，炸一下，把蘑菇也分好，洗净，控出水分。

把这些弄完，周铭的藕夹也弄得差不多了，

林予菲把大锅烧干，到上油，倒了满满的两大桶子油，慢慢烧热，她再去调一个面糊，一会炸东西。

周铭把白菜肉藕盒夹好，把剩下的肉馅塞进辣椒里，正正好好。

洗好手，油也热了，林予菲把调好的面糊先放在空间里，一会拿出来就用，不用再着急去调了。

把麻花先下锅炸，炸到金黄色出现，飘起来，捞出，控着油。炸完麻花炸菱角。

把藕盒也端过来，把空间里的面糊端出来，把藕一层面糊，炸至飘起，捞出。

把香椿粘了一层干面，放进面糊里，也炸起来，这东西熟的快，放进去飘起来就熟了。

林予菲提前让周铭把土豆和地瓜，紫薯削皮，切成薄薄的片，上锅蒸熟，把香椿炸完，把蘑菇放上十三香，盐，辣椒面，放在面糊里搅了一下，一筷子一筷子的慢慢放进油锅里。

周铭把土豆，地瓜，紫薯蒸熟好后端过来，林予菲的蘑菇也炸好了，她把地瓜，紫薯和土豆都分别整碎成泥，把土豆搁置一边，先把地瓜和紫薯，放上糯米粉，加一点牛奶，切成小剂子揉圆，里面放上豆沙馅和芝士，还有黑芝麻的放油里炸成金黄色，捞出。

把土豆加糯米粉,一边加一边搅;加点糖，搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼，放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄色捞出

鸡肉也切好，放上调料腌制了一会，裹上面糊和面包糠，炸至飘起，捞出。

最后炸的腊条和带鱼，因为这两个味重，进了油锅里，油都有些变味。留到最后最合适。

炸完了之后，把炸好的东西分好，给孩子送了一些让他们吃着，还拿出一些，一会给老宅送去。

剩下的，就留着自己吃和过年来客吃，林予菲把这些炸好的都放在空间里，外面放了一点。

中午也不想做饭了，谁饿了就吃点炸的东西吧，炸了一上午，累的不想动了。

周铭进屋给媳妇倒了杯水，让媳妇休息一会，看媳妇一上午忙活的不行，他心疼的不行，他虽帮忙了，但那都是些小事情，主要还是媳妇在忙。

林予菲喝了杯水休意了一下，闻到身上一股油味，她出了屋里，去了堂屋，进空间洗澡去了。

洗好澡，换上一身干净的衣服，喝了一杯灵泉水，身上感觉瞬间轻松了，还暖嘘嘘的。

从空间里，拿出了三只鸡，五条鱼，三只鸭子，四个猪蹄，两只兔子，一个羊腿和两瓶酒，一包茶叶，一条大前门的烟，和一些糖果，还给大人们，孩子们一人准备了一身新衣服，还有给每个人的礼物。

这些一会全拿去老宅，出了空间，躺在炕上休息了一会，没想到还睡着了。

醒来的时候，都快三点了，想着还没去老宅呢，起身喝了点水，穿上鞋子就和周铭拿着东西去了老宅。

两个孩子早早就去老宅子，周铭两口子去的时候，老宅里正好炸完过年吃的东西。

“娘，都弄好了吗，需要帮忙吗”？林予菲进了锅屋里。

“都弄好了，不用帮忙了，去屋里吧”。周母和大嫂把手里的活干完，洗了手，和林予菲回了屋里。

“娘，这要过年了，我们也炸了点东西，让燃燃和怡怡给你们拿了些过来，我和铭子给你们拿了三条鸡，五条鱼和一个羊腿，兔子，鸭子，猪蹄啥的，这过年了吗，我还给你们一人拿了一身衣服，一会你们试试合适不合适”。林予菲进了屋里，把筐里的衣服和吃的拿出来。

“你这孩子，这里又不是没有吃的，你还拿啥，你留着你们吃呗，还有，我们都用新衣服，你之前买的布，我有给做新衣服”。周母看着吃的和包袱里的衣服，看了一眼小媳妇。

“哎呀，这不是要过年了吗，再说了，明天三十了，我们都过来吃饭呢。衣服你做的是你做的，我做的是我做的，新的一年吗，新的开始”。

“就是啊，娘，我媳妇都给拿过来了，留着