第710集

文化艺术：

语言

阿塞拜疆官方语言为阿塞拜疆语，属阿尔泰语系、突厥语族。居民多通晓俄语。

阿塞拜疆语（Az?rbaydili,türkdil,Аз?рба??андл,?????????????,Az?rbaytürkc?si,?????????-????????）。属突厥语族的一种语言，是阿塞拜疆的官方语言。其与土耳其语、土库曼语和克里米亚鞑靼语的语言学关系密切，可彼此互通。

在2.3至3千万阿塞拜疆语使用者中，大概1.6至2.3千万人在伊朗、7百万人在阿塞拜疆，在其他较少的社群也有约80万人使用阿塞拜疆语。在伊朗使用的阿塞拜疆语，受到波斯语的影响，在《民族语》中称为“南阿塞拜疆语”，而阿塞拜疆用的被称为“北阿塞拜疆语”。

宗教

阿塞拜疆主要宗教为伊斯兰教，97%的人口是il（85%什叶派、15%逊尼派），为世界上什叶派il人口第二高的国家。阿塞拜疆不同种族社群信奉其他信仰，根据阿塞拜疆宪法，阿塞拜疆为世俗国家，宗教信仰自由。在2006年至2008年的盖洛普调查中，只有21％的阿塞拜疆受访者表示宗教是他们日常生活的重要组成部分，这使得阿塞拜疆成为世界上宗教气氛最低的伊斯兰信仰国家，可称为文化意义上的il而非信徒。其他宗教有基督宗教和犹太教。

习俗

阿塞拜疆人重视家庭，家族观念浓厚，尊重长辈，爱护子女，妇女承担全部家务。人们在正式场合及节庆场合讲究衣着（成年男性在公共场合不穿短裤），家居环境整洁；男性见面时都会握手致意，女性则习惯相互亲吻面颊；较熟悉的同事或朋友见面和分别时，不论性别年龄，还会以相互贴面或亲吻脸颊的方式表示尊重和友情。鲜花是应邀正式做客或参加欢庆活动时送女主人的常见礼物。

阿塞拜疆人饮食以牛、羊肉以及家禽、鱼类为主要食材，喜食烧烤类食品、奶制品、甜食和瓜果。当地人日常饮食较简单，但喜欢在节日和私人纪念日举办聚会和宴请活动；宴请客人时多不劝酒，吸烟讲究场合。

当地婚礼多为世俗婚礼，在饭店或家中举办，没有严格的宗教仪式，宾客载歌载舞，非常热闹，客人多会向新婚夫妇送礼表示祝贺。葬礼则按il习俗实行土葬，城市中的丧家一般在街道旁搭帐篷摆筵席，款待前来吊唁的亲友。

拜会当地官方机构前，一般需提前以书面形式预约，得到答复后前往。与当地企业、团体或个人会面之前，也需提前电话预约。

饮食

阿塞拜疆的饮食文化受到阿塞拜疆地理环境和邻近诸国的影响。肉、鱼和蔬菜是阿塞拜疆人厨房的必备食材。羊肉、茄子和面包则是阿塞拜疆饮食常用的原料。阿塞拜疆的邻国亚美尼亚和达吉斯坦共和国较多使用小麦，但阿塞拜疆饮食则较多使用玉米和水稻。阿塞拜疆饮食注重食材本身的味道和鲜度，较少使用香料。

节日

阿塞拜疆实行5天工作制，但一些政府机关星期六也办公。阿塞拜疆社会保障和劳动部每年均会公布当年的节假日和非工作日安排。法定公众假日有：新年（1月1日）、国际妇女节（3月8日）、纳乌鲁兹节（3月21日），反法西斯胜利日（5月9日）、共和国日（5月28日）、民族拯救日（6月15日）、武装力量日（6月26日）、独立日（10月18日）、宪法日（11月12日）、民族复兴日（11月17日）和全球阿塞拜疆人团结日（12月31日）。此外，“古尔邦节”和“开斋节”（拉马赞）等il节日也是法定假日，因依照回历计算，节日在公历中的日期不固定。新年和“纳乌鲁兹”节法定假期3天，加上节日前后的周末假日，假期实际持续的时间至少为7天。

军事体制

1991年10月9日宣布成立武装力量，分陆、海、空三军。同年11月25日，阿最高苏维埃通过了共和国武装力量法，并成立国防部。共和国武装力量总司令由总统担任。现任国防部长为萨法尔·阿比耶夫上将。阿实行义务兵役制，主要征召18~35岁公民，服役期为18个月。阿军现有兵力9万余人（陆军8万人、海军3千人、空军7千人）。2010年6月，阿出台《阿塞拜疆军事学说》，共8章75款，主要内容包括：国家安全、军事威胁、武装力量义务、军事建设、国际军事合作、反恐等。2011年阿国防开支31亿马纳特（约合39.5亿美元）。

交通运输：

概况

阿塞拜疆拥有里海最大港口和外高加索地区最大机场，公路、铁路、水运和管道运输基础设施较为便捷。

铁路

2019年，阿塞拜疆国内铁路总长2929.4公里。其中，2099.7公里为正在使用中的铁路