第39章 瘸子

远处的山峦在夕阳的映照下显得格外雄壮。山川、河流和田野都被染上了一层金黄色。太阳结束踅将落下的余晖洒在田野上，把麦穗染成了金黄色，把菜园里的蔬菜镀上了一层金色的光华。一切都是那么静谧，那么美好。

小溪边的柳树在微风中轻轻摇曳，仿佛在向即将踅将落下的太阳告别。小溪里，一群小鱼在嬉戏玩耍，偶尔跃出水面，闪过一道银光。不远处的池塘里，荷叶随风舞动，青蛙在其中欢快地歌唱，构成了黄昏时分农村特有的和谐画卷。

人们开始陆续从田间地头归来，他们的脸上带着疲惫但满足的笑容。孩子们在田野上追逐打闹，欢声笑语回荡在这片黄昏之中。妇女们则忙着在炊烟袅袅的灶台前准备晚餐，一盘盘香喷喷的菜肴让人垂涎欲滴。

男人们聚在村口的石凳上，分享一天的劳作和收获。他们谈论着今年的收成，计划着明年的耕种。虽然生活艰辛，但他们的眼神中充满了坚定和希望，因为他们深知只有通过辛勤的努力才能换来美好的生活。

此时，远处的寺庙传来了僧侣敲击木鱼的声音，悠扬的声音在空气中回荡，为这个宁静的黄昏增添了一份神秘与庄重。而那古老的石板路、青砖黑瓦的民居和挂满果实的枣树，都在夕阳的余晖中显得更加古朴而美丽。

此刻的农村，仿佛是一幅精美的水墨画，细腻而生动。这里没有都市的喧嚣和繁华，只有大自然的宁静与纯粹。这就是古代农村的黄昏，它让人心灵得到了净化，让人感受到生活的美好与宁静。

随着夜幕的降临，天空逐渐被染上了一片深蓝色。星星开始在天空中闪烁，月亮温柔地照耀着大地。一切都陷入了沉寂，只有偶尔传来的犬吠声和人们的谈笑声打破了这份宁静。古代农村的黄昏，就像一首优美的诗篇，它让人沉醉，让人回味无穷。

回到家，银霜和银羽处理带回来的食材。束踅把要带到集市里卖的东西单独分拣出来，并且考虑晚上的菜单：清炒竹笋、土豆炖鸡肉、炖鱼汤和辣子兔丁，主食就吃玉米糊糊吧。

首先把竹笋清洗干净，切成薄片，姜蒜切末备用。银羽准备的锅里的水正好也烧开了，束踅把竹笋放入水中焯水，去除竹笋的涩味。热锅凉油，束踅将姜蒜爆香，束踅加入竹笋片煸炒至金黄色。束踅加入食盐和生抽等调味料，翻炒均匀就可以出锅了。

接下来是土豆炖鸡肉。鸡肉切块，用冷水浸泡2-3遍，冲洗干净后下热水焯水，去掉浮沫和血水，焯水后用热水冲洗干净备用。土豆去皮，切成大小均匀的块状，姜切片，葱切段备用。

热锅凉油，放入姜片和葱段炒香，束踅加入鸡肉翻炒至变色，倒入料酒翻炒均匀。束踅加入土豆块继续翻炒，束踅加入生抽、盐和糖翻炒均匀。束踅加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟即可。

在制作土豆炖鸡肉时，需要注意鸡肉的质地比较嫩，容易煮烂，所以要先束血将鸡肉煮一下去去浮沫和血水后再烹调，避免口感不嫩；另外在煮制过程中，需要保持火候适中，以免煮烂汤汁和食材。此外，需要适量加些清水煮制，使鸡肉能够充分吸收汤汁的香味。最后加些调味料调味，可以使这道菜更加美味可口。

束踅将鲫鱼的鱼鳃和内脏清理干净，鱼肚里的黑膜刮干净，表面的黏液也刮干净。

冲洗干净后束踅将水分擦干，在锅面晃动后束踅将鲫鱼放入锅中，加入少许食用油，小火煎，煎好后翻面继续煎。加入生姜片和葱段稍微煎制，然后倒入适量开水。大火煮开后撇掉浮沫，继续大火煮五分钟即可。

炖鱼汤时需要注意将鱼内脏清理干净，鱼表面的黏液和鱼肚里的黑膜刮干净可以很好地去除鱼腥味，在煎鱼时需要先束踅将锅面晃动，避免鱼粘锅，加入开水炖煮可以使鱼汤更加浓白。这可是束踅再没穿越之前总结出来的小妙招。

干辣椒洗净切段，准备生姜、大蒜，辣椒，兔切成丁。锅中烧水，兔丁焯水。变色后捞出，锅中下宽油，炸至金黄捞出。锅中留少量底油，加入辣椒、大蒜小火煸炒出香味大概翻炒30秒。加入兔丁和辣椒段，加入食盐，中火翻炒1分钟出锅。

夜幕降临，古代农村沉浸在一片静谧之中。白天的喧嚣与忙碌逐渐消退，取而代之的是夜晚的宁静和神秘。月光洒在大地上，给这片土地披上了一层淡淡的银纱。夜空中繁星点点，宛如闪烁的珍珠镶嵌在深邃的黑色天幕上。

夜色中的村庄似乎更加和谐与融洽。灯火阑珊，微弱的黄色光芒透过纸窗照射出来，为这片黑暗增添了一抹温暖。木结构的房屋在月光下投射出长长的影子，仿佛守护着这个古老的村落。凉爽的晚风轻轻拂过，带走了一天的疲惫，带来了舒心的清爽。

村边的小溪潺潺流淌，水声在夜晚显得更加清脆。蛙鸣声此起彼伏，伴随着夜风中摇曳的草丛，如同一首田园交响曲。附近丛林的鸟儿开始唱起了甜美的摇篮曲，它们的歌声如丝绸般柔和，令人安神定气。

在这个没有电灯和机械的古代农村，夜晚