第168章 第一百六十八章
第一百六十八章
“也是。”
乾十字文想着, 收拾了自己的餐具,简单走到另外一处灶台前,将自己挑选好的食材放入水槽, 开始清洗工作,“我都吃上了。还没带司看看我昨天晚上折腾出来的新烹饪方式呢。”
昨天晚上, 他可折腾了秋山勉大叔好一会儿,半句有用的话都没听到。
反而是关于那个流派的前因后果、八卦轶事听了大半。
例如什么,创立在20年前,整个流派都是很新尚的风格。什么现在的主料理人是个野外求生狂魔,将本派系“不使用调味料”的风格发挥到淋漓尽致。再比如,整个流派已经开始从纯素向, 发展到荤素搭配等等。
乾十字文觉得这都很有趣。
然而,猝不及防, 秋山勉告诉他,“跟你说个笑话。他们派系的主料理人因为情伤, 去亚马逊森林苦修了哈哈哈哈。笑死我了。据说,他第十五次告白别人的女朋友,被拒绝了。”
乾十字文:“谁啊?”
“华夏石家的独生女石姬。很离谱啊,那个女人当时大着肚子,还穿高跟鞋,严厉的拒绝了。主料理人还哭着说, 没关系我可以等你。”
乾十字文:“……”
他掐指一算, 总觉得石姬这个名字自己在哪里听过。过了足足十五分钟, 乾十字文想起来了!这是他一直以为死了, 据说还没死的亲妈啊!
很好。
乾十字文洗着蔬菜, 一想到这个派系的料理人, 很可能是小时候意图拐走自己的某些怪蜀黍, 他内心解析别人派系秘诀的罪恶感都没了。
不过,道德感还是要来一点的。
乾十字文自认为还是要回华夏的,做人留一线,万事好商量。他把洗干净的四季豆掐去根蒂,拉扯开豆柄丝,丢在洗菜盆里,接着同样拿起洋葱、口菇放在案板上。
不同于司瑛士长到离谱的研磨刀,乾十字文使用后厨提供的普通菜刀就好了。他鲜少对专门的厨具产生依赖,顶多是在使用前期需要熟悉一下,方便后面的动作。
只见他对着完整的洋葱比划下,横过刀面,“啪啪”两声,像拍蒜一样,拍打着洋葱。洋葱表面的碎末急速吹开,一层一层的洋葱肉从最上端裂开,裂缝蔓延到洋葱中段。乾十字文再次举起刀面,“啪啪”,又是两下,洋葱裂开成不规则的数瓣,其中飞溅出稍许白色的碎末。
浓烈的气味更是直冲上来,呛得乾十字文刷一把掉下眼泪。
“……你、十字文,你没事吧。”
司瑛士还是第一次见到如此狂放的洋葱处理方式。按照西方料理的传统处理手段,他们多将洋葱切片切丝切丁,或者做成炸洋葱这种便捷小吃。
“拍”这种华夏家常料理方式,对大部分学生来说,还是有点粗暴。
乾十字文用没沾洋葱地手背擦泪。他每次尝试新料理,都要为自己的奇思妙想买单。眼下,只能努力眨巴眼睛,强撑道:“没事。”
他还没有在司学长面前哭过呢。
为拍洋葱而哭,实在是太丢脸了吧。
乾十字文眨巴眼,眨巴眼,手上动作却不停。他快速将余下的洋葱再次拍碎成小份,码在胡乱切几片,放在备菜盆中。用手冲一冲掌心的洋葱味,接着去掰扯开四季豆和口菇的柄部。
司瑛士全神贯注地看着。
他打算从乾十字文调配的各种调味品中,预判出接下来菜品的味道,同时也是学习乾十字文敏锐又天才的搭配。
他一直看着。
看着看着,乾十字文将四季豆掰好,泡好的口菇水过了一遍筛子,接着将口菇水放入锅中,盖上。
看着看着,水开了,乾十字文将四季豆放下去焯水,捞上来,快速剪开豆荚,将种子全部倒出来。
看着看着,乾十字文把种子单独放在锅中炒,没有放第一油水,锅子里四季豆豆种被锅铲压在滚烫的锅底,呲呲烧得冒烟。
看着看着,乾十字文将洋葱倒下去了,炒了几下,又倒下去口菇,加了一小勺口菇水,最后再放入豆荚,快速炒几下,盛出来,端上桌。
嗯?
司瑛士挺直腰杆,仔细回想一边自己刚刚的所见所闻,居然想不起乾十字文是在什么时候往锅里放调料。
难道……乾十字文打算在调味汁上大展宏图?司瑛士想了想,回忆起乾十字文初来学校时做的白斩鸡,心中有了定夺,搬来椅子坐下,勉励地想着:调味汁可是十字文的拿手好戏,接下来要更仔细的看了。
“嗯。总觉得还差了点什么。”乾十字文同样站在面前,琢磨下,转身离去。
司瑛士站起来,唯恐自己看漏一处细节。
然后,他看见乾十字文走到筷子架上,抽出一双象牙白筷子,走了回来。
司瑛士:?
他满头雾水,看着乾十字文走到自