第143章 第一百四十三章
第一百四十三章
乾十字文没由来得感觉不自信。
细细数来, 在他的前半生中夸奖他最多的人其实是姐姐乾日向子。不同于外公身边一大堆要求严格的老饕,也不同于父亲乾十字文锱铢必较、吹毛求疵、冷眼相对,乾日向子总是温柔地点提乾十字文, 手把手给他做一些基础的知道,夸奖他在家魔改的华夏料理如何好吃。
这是乾十字文十五年厨师道理上, 接受过最温柔的教育。
可当他选择离开姐姐提供的温床, 一个人面对万千顾客,拿出自己的料理, 用自己的思路去设计佳肴时, 又总是忍不住觉得这里不够, 哪里不够——
他会想起外公的厨艺,回想起父亲那张臭不拉几的脸。
“加一点香菜?”乾十字文摸着下巴,脑子里构思出好几种奇妙料理。他看向小林龙胆,又夹了一筷子放在嘴里。
焯水后的野菜嚼起来已经脱离了最开始的苦味涩味, 却不至于烫得太久,而失去植物纤维特有的脆爽口感。从口腔里传来咔擦咔嚓的响声,伴随着枝叶咬破流淌出微凉的的汁水,以及表面醇香的白醋味道,乾十字文琢磨道:“撒一点白芝麻?或者……”
他去自己背包里, 找其他的野菜, 甚至连一些蘑菇和地衣都翻出来, 用水简单的洗涤一下, 包在锡纸中,放在火上烘烤。
小林龙胆正忙着继续吃这道凉拌菜, 还没来得及出声, 司瑛士便一把将蘑菇那盘拿出来, 严肃道:“不能乱吃。”
乾十字文张张口, 看着司瑛士严肃的表情,哑然。
他看着自己放在火上烘烤的地衣,动动手指,用小刀将包里的苔藓抠下来一层。
司瑛士:!
乾十字文哪里来得这么多想法?他真觉得自己的胃是铁打的吗?
司瑛士头疼地拒绝了乾十字文乱来,一把将两盘烤野菜全部搬下来。自己跑去乾十字文的背包里翻找。
“做个苦苣菜吧。”司瑛士原以为自己帮忙收拾一边,已经把乾十字文所有存货都清理一通。现在看看还是小瞧了这个家伙。背包里,多数野菜密密麻麻压着,乾十字文似乎没有学会储存蔬菜的技巧,背包最底下的苦苣菜已经被压得出水。
司瑛士只好摘除烂叶子,将余下的苦苣菜放进盐中,用锡纸包好,放在火中烘烤。
“这菜原来叫苦苣菜啊。”乾十字文摸着圆锥状的菜根,苦笑道:“我本来打算做个汤,或者搅拌成酱。”
秋山勉大叔确实很会生存,不过他有些菜会说,有些菜不会说,饿极了先做饭填饱肚子,填饱肚子又忘了刚刚吃了什么。两个路痴时常躺在春天的山里,像两只傻狍子望着天空。
“挑选幼苗或者嫩茎叶会更好吃一点。”司瑛士介绍道:“这种菜在餐桌上不常见,在野外倒是经常见。我和小林之前拿来做过清炒苦苣菜、苦苣菜包肉……都是一些比较简单的做法。吃起来会有种淡淡的苦味,嘴巴会有种很清爽的滋味。”
司瑛士也不知道乾十字文为什么忽然萎靡起来,他不擅长帮人解决心理问题,只能安静地在自己擅长的领域打转,“之前用过大蒜来调节苦苣菜的味道……大蒜加进来之后,苦苣菜的余味就会被冲淡。”
“你现在是用盐煨苦苣菜吗?”乾十字文用匕首扒拉下火力的锡纸。他的脸被火光照耀一半,眼瞳里是跳跃的火光。
司瑛士点了点头,和他仔细说起盐煨苦苣菜的设想,又半路转到食品安全问题上,拎着乾十字文耳提命面说了半天。不曾想,乾十字文左耳朵进右耳朵出,没一会儿就去小林龙胆口下,将余下的凉拌菜抢回来,一把塞到司瑛士手中。
“尝尝?”
乾十字文挤到司瑛士身边,递上筷子。
他笑眯眯不作假,小林龙胆扑上来打闹道:“十字文。你居然把我的那份给瑛士!”
“什么你的那份?”乾十字文也不甘示弱,反击道:“本来一盘菜就是我们三个人先分……不对。那边四个本来也有分的。”
“你做这么点,怎么够吃啊。”
“我可还要做汤,要做小炒菜。就像是一桌席面,哪里有一个人把前菜全部吃完的道理?”
“席面是华夏用词吗?”小林龙胆噗嗤笑出来,“十字文都着急地说中文了。喂——瑛士,还有那边四位帅哥。”
她大大方方挥手,将众人召集过来,询问道:“你们吃吗?”
七濑遥:“不用。”
橘真琴:“谢谢啊。我们已经吃过了。”
龙崎怜没有说什么,只是用手指推下眼睛,十分不好意思转过脸。倒是最活跃的叶月渚盯着跳蹿的火苗,内心蠢蠢欲动。他吞咽下口水,在“这是黑暗料理”和“他们自己人都吃了”的想法中来回徘徊,“居然,也有我们的份吗?”
“渚。”橘真琴轻声提醒道:“不要随便吃人家的东西啦。”