第7章 第七章
乾十字文如论如何都没有想到自己没有通过考试。
他在原地愣了一下,菜刀眼恶狠狠地瞪着堂岛银,乍一看像是要提刀来一决胜负的样子。司瑛士忍不住往后退一步,有些被那阴郁的表情吓到了。
堂岛银笑眯眯地看着对方,不说话。
紧张的气氛一触即发。
大概会打起来吧。司瑛士胆颤地想到,他虽然想要和乾十字文在料理台上一较高下,但是不代表他真的想要看到现实中有人打起来。
这简直就是一个大麻烦啊。
悄无声息的逃跑应该没事吧,堂岛银前辈那么壮硕的肌肉应该可以对付乾十字文,不对,我怎么可以这么想啊。十字文才应该有事吧……司瑛士的懦弱模式已经打开,此时此刻要不是条件不允许,他都想带着手中的茶泡饭逃离现场。
“没有通过嘛。”乾十字文阴沉脸,将装着菜刀的匣子收拾到书包中,随后放下袖子离开了现场。
司瑛士看着乾十字文摔门离开,忍不住送了一口气。他抬起头,发现堂岛银前辈脸上一直挂着若有若无的微笑。司瑛士忍不住提问道:“前辈,这样真的可以吗?”
“啊?你是说考试吗?”堂岛银松松肩膀,回答道:“确实是个不可多得的人才,他的菜有很强烈的个人风格。这种风格甚至超越了食材本身的风味——和司你的风格简直是两种极端。”
无论是那道将改变鸡肉口感的白斩鸡,还是眼前这道包含酸甜苦辣绝味的茶泡饭。
乾十字文的天赋都已经体现得淋漓尽致。
司瑛士斟酌自己的词汇,说道:“他很像那位神之舌。”
初中部的薙切绘里奈,从小便展现出超出常人的味觉天赋,所有品尝到的味道都会在她的脑海中具象化。在薙切绘里奈小时候,她就已经担任了数家名店料理监督,她的一句话就能够左右一家料理店的未来。
没有人会怀疑成长后的她会不会主宰整个料理界。
司瑛士曾经和她有过一面之缘,他有预感等到对方上升至高等部一年级时,远月十杰必然有她的一席之位。
但纵然是薙切绘里奈也很难在短时间里创新出一道前所未有的菜品。从仓库管理员的反馈来看,乾十字文在短短的一瞬间推翻了自己所准备的所有菜品,在一片荒芜的空白中,搭建出酸甜苦辣人间滋味。
这需要厨师有着庞大的知识储备、活跃的创作力,这些软条件足够支撑他在短时间内完成一个构思。
“使用酱油作为扭转乾坤的点睛之笔。他所使用的增味方式是熏。先把萝卜用盐简单腌制,再以少许酱油来熏。整个过程中,时间的把握极为重要。”
堂岛银回味起那一层雪山萝卜片,叹息道:“为了让萝卜更加剔透,可能在蒸的过程中稍微花费了一点时间。这一点时间的消耗,导致了萝卜的口感有所下降。本来已经被切成薄片的萝卜就失去了那种条状的清脆口感,在蒸汽的作用下,口感更被削弱。”
司瑛士恍然大悟,“但是他为了增加这种口感,再叠加一种处理方式……”他有些明白,但是还不算很明白为什么乾十字文会落败。
不断地叠加处理手法,不断地使用外物使食材再创出全新的口味,固然是对视觉和味觉的一次全新洗礼。
但过犹不及,过多的叠加处理破坏了食材原本的鲜美,偏偏菜品同时追求的是另外一种食材的口感。
舍本逐末。
既然如此,为什么我不直接使用那种食材来创作呢?
“他是一个天才。”堂岛银总结道:“远月最不缺的就是天才。”
能够坐上远月十杰席位的人,哪一个不是天赋加努力?
夕阳慢慢落下,不知不觉就落满了肩头。乾十字文从路边的公园秋千上起来,他拍拍衣服上的灰,回到了家中。
因为今天是去远月进行插班生考试,姐姐乾日向子特地给他一天假。下午不用去雾屋帮忙。
乾十字文给自己削了几个兔子苹果,打开了电视。电视台里播放着搞笑艺人的节目,笑声罐头的声音烘托整个屋子热闹又轻快。乾十字文却没有笑,他咀嚼着苹果,昏沉沉地睡在沙发上。
“十字文。”
“十字文。”
“怎么睡在沙发?”姐姐乾日向子关切地蹲下身,用手贴着乾十字文的额头,问道:“不能饿着肚子睡觉哦。厨房里焖了粥。”乾十字文自己摸摸额头,没有阻止姐姐的行为,乖乖地被推到桌子边坐下。
桌上,是一道白粥。
只加了盐、水和米的白粥。
姐姐乾日向子从橱柜中找出腌制的小菜。正好看见乾十字文将粥舀起,静静地看着。他的视线极度安静,安静到有些可怕。乾日向子可以看到他的嘴唇在蠕动,声音细微。
乾日向子抱着自己的菜坛子掂手掂脚走向乾十字文。
“旺火加热至滚沸后,倒入