32. 第 32 章 雪菜肉丝面(一更)……
枝,拎着布料想过来问问看今日能不能换。
顺便瞧瞧这镇上的人,要是瞧着好,还能让自家姑娘小哥儿出来露个脸哩!
沈家因为沈若有了吃三餐的习惯,镇上人也都习惯吃三餐,所以这会儿沈大山家的厨屋就冒出了烟气,有婶子过来瞧见了就先走了,毕竟人家家里有客人在,要吃饭的点儿,这时候去不合适,但是午后可以过来问问。
但是那些婶子也是没怎么见过马车的,先是站得远远的看几眼,有些好看,再看几眼,没一会儿身边就聚集了不少人。
马车就停在沈大山家三间屋子外头的空地上,阿富正在给马儿梳毛,周围围了好几个小萝卜头,看得目不转睛,时不时还要问问题。
阿富和这群孩子在那天晚上就混熟了,天真烂漫的小孩儿总能问出一些让人啼笑皆非的问题来,把阿富给乐得不行。
厨屋里,灶台生了火,锅里的水正沸着,咕嘟咕嘟冒着泡,水汽直往顶棚上去。
午食沈若打算煮面,沈丰力气大负责揉面,柳杉用菜刀切出一条条面剂子,往面粉上搓一下,递给沈若。
就见沈若两手捏着短面条的两端,边抖边扯,面条被扯得双臂撑开那么长,还不断。接着就放进了锅里。
“沈小哥儿,你做的什么面?”蓝帆站在厨屋里热得直冒汗,在家里都没有往厨房钻的习惯,这会儿他瞧着沈若有条不紊地扯面条,下面条的,有些目不转睛。
手里的扇子都不扇了。
“在做拉面。”沈若回道,村里其他人做面条大多都是擀平擀薄了直接用刀切出来的,但是相比起这样的面条,沈若更喜欢拉面,扯过的面条口感更加劲道也更细一些。
面条下进锅里,加入沈若提前炒好的肉丝和前段时间李善桃腌好的雪菜一起煮,香味很快就在小小的厨屋里弥漫。煮熟后捞进碗里,又烫了几根小青菜,撒上翠绿的葱花,滴上几滴香油。
那香味瞬间就征服了蓝帆的鼻子,总觉得沈若无论做什么吃的都比自家厨娘做得好做得香……真想聘沈若给自己当厨子啊,就算不当厨子,给他烤红薯也成啊!
沈若还给每个碗底都卧了一个油香油香的煎蛋,那煎蛋里头还放了点盐巴,本就是自带咸味的。被雪菜肉丝面一激,煎蛋的香味混合着雪菜面条香,让人忍不住先咽几口口水。
“之前浪哥送了一罐子辣椒酱过来,正好能配着面条吃,香得很呐。”沈丰洗了把手,笑着从橱柜里摸出一个陶罐子。
沈若回想起之前他去田里给阿爹阿兄送饭时候,让周浪也来吃鸡蛋饼,这个汉子吃了别人家的东西也总想着要还回来,就当天夜里干完活就跑他家里送辣椒酱来了。这人之前还救过原主,给沈若的感觉就跟沈丰似的,是个善良的老实人。
在他的记忆里小时候自己还管他叫哥哥哩。
“家里还有半瓶子醋,我打算搞个酸辣口的调料,你们爱吃自己往面里加。”
家里有人爱吃辣椒,也爱吃醋,所以沈若打算给搞个油醋汁。
锅里热油,将醋倒碗里,将蒜瓣和红色辣椒切得细碎搅拌均匀,铁勺捞起一勺热油,就往那碗里淋。
滋啦——
酸辣的香气瞬间就被滚烫的热油给激发出来,刺激的人口水疯狂分泌,酸酸辣辣的味道闻着就很开胃啊!
“可以吃了,爱吃什么口味自己加。”沈若把调料摆在了灶台上,有酱油、辣酱、酸辣油醋汁。
其实不加调料也好吃,他加过盐巴咸淡适中,口味偏淡的就可以直接吃。
沈大山家没有堂屋,吃饭都只能在沈大山的屋里,那里有张大桌子,但也坐不下那么多人。
农家人没那么多讲究,沈丰端着粗陶大碗就站在厨屋里吃,吸溜的声音能馋死人。
蓝帆还从没站在厨房吃过饭,这会儿把扇子往怀里一放端起碗也站在沈丰旁边吃。
瞧着沈丰嘴角的油花,吃着面条一脸满足的样子,蓝帆感觉手里的面条是更香了。
蓝帆给自己加了一勺油醋汁,夹起面条尝了一口眼睛都亮了:“真香,我这会儿不羡慕子诺了,鸡汤算什么,这面条才是真好吃!”
他的嘴巴可是挑食得很,但不知道为什么明明沈若做法不难,甚至简简单单的,可是做出来的东西就是那么香,面条劲道爽滑,酸酸辣辣的汤也好喝极了,就连烫过的青菜都格外爽口。更别提底下卧着的煎蛋了,他家厨子做的寡淡无味他从来都是只吃一口,可沈若做的这煎蛋就是香,他夹出来三两口就解决了。
沈丰向来就是个弟控,沈若做的就没有不好的,再说这面也是真好吃,他听到蓝帆夸,立刻跟上:“那是,我家若哥儿的手艺可是一等一的好,这雪菜肉丝面不比镇上的面馆差吧?”
蓝帆点点头,赞道:“镇上面馆比不过。”
沈若就爱听夸,前世在网上被人追着叫太太,来了这儿第一个夸他的就是自家二狗。
他是属于那种越夸越来劲的,这会儿还没吃上第一口午饭,就已经开始盘算着夜饭要做些什么菜了。