第577章 酸甜萝卜丝

这个婶子合力把两个大盆的萝卜丝全都捞出来控干水分。

这时候小草那边的酸菜也都炒好了盛出来，这才得出空去管那个萝卜丝儿。

她往萝卜丝里面放点糖，放点醋，就放了一点点盐提味道，酸辣脆爽的萝卜丝儿就做好了。

小草把这两边的肩膀开始拌萝卜丝，等到把里面的调料都拌开之后，抓了一点儿尝了尝味，这萝卜都是刚刚新收下来的萝卜，放的时间也不长，爽脆爽脆的，里面的糖和醋刚好中和了萝卜皮上的辣味，萝卜丝儿变得酸酸甜甜辣辣的。

小草满意的点了点头，光是用这萝卜丝儿，她就能吃一整碗的饭。

不过这要是红皮儿萝卜丝儿就更好了，青萝卜还是有点儿辣了。

正好这时候工友们也全都来食堂吃饭了，小草把萝卜丝和酸菜炒肉全都夹出来了一些，这是留给她们吃的。

“赶紧把菜和饽饽都端上去吧。”

小草这边说完，那边力气大的婶子就把饭菜都端到窗口了。

大家干了一上午的活，早上吃的那些饭早就被消化的差不多了，再加上早上的伙食味道不错，大家一下工就直奔着食堂而来，很快窗口前面就排了长长的队。.

“这萝卜丝儿咋也能当一盘儿菜了？这大冬天的吃啥萝卜丝儿啊？”第一个跑到窗口的人看到那些白惨惨的萝卜丝儿不满的说道。

这萝卜丝儿看上去就没有食欲，这本来外面天就冷，吃什么萝卜丝儿啊。

“行啦！有的吃还堵不住你的嘴，又不是白让你吃的，你不想吃不买不就成了？用得着搁这叽叽喳喳的乱叫吗？”打饭的婶子一敲盆边儿，不满的说道。

冬天又咋的了？

他们的食堂又是烧火做饭，又是点煤炉子的，屋子里面热的很，这个时候吃萝卜丝儿，再爽快不过了。

而且小草拌的萝卜丝确实味道不错，酸酸甜甜的没人会不喜欢。

那个工人本来就随口抱怨了两句，结果被婶子这么一激，还真不想买了，要了一个苞米面饽饽，又打了一勺酸菜炒肉就走了。

反到后面的人只要了萝卜丝儿，没要酸菜炒肉。

酸菜炒肉里面小草放了不少肉，要吃这个菜还要付肉票。

萝卜丝儿就不用了，你盛满满一大碗的萝卜丝儿，给几分钱的毛片儿就行了，对于家境不好，舍不得花钱的人，最划算不过了。

他本来没抱什么希望的去吃萝卜丝，毕竟以前的厨师不是没有做过，就是把萝卜丝简简单单的撒上盐，再用一些香油和辣椒面放里拌开，味道也不错。

可是辣椒面和萝卜都是辣的，加在一起辣嘴又辣味，吃完之后整个下午干活胃都不舒服。

今天看着萝卜丝白白净净的，里面没有放辣椒油，就有好多人也打了一些萝卜丝尝了尝，结果发现萝卜丝意外的好吃，酸酸甜甜辣辣的很下饭，又很上瘾，吃完一口还想再尝一尝。

尤其是现在的糖本来就金贵，平常在家也吃不到什么有甜滋味儿的东西，大家虽然嘴上不说，还能吃到甜的东西大家谁不高兴。

萝卜丝在看着一勺挺多的，但三两口就吃完了，吃完之后他们又纷纷去排队接着盛，一大盆萝卜丝很快就下去了。

小草炒的酸菜炒瘦肉也很好吃，现在的人做饭都追求一个油水大。

可是小草并没有一味的往菜里面多加油，让整个菜都像浸在油里似的。

她加了适量的猪油，把酸菜和瘦肉都炒的干巴巴的，隐隐约约还有一股焦香气。

酸菜是用猪油炒的，吃起来也不干吧，反而十分的肉头，就连咸淡小草也把握的刚刚好，也挺受欢迎的。

胡主任中午来食堂把两个菜都尝过之后，恨不得就立刻拍板让小草来当厨师。

小草不知道她做的两个菜这么受欢迎，现在她正坐在后厨喝水呢。

她之前还以为当厨师挺轻松的，自己临到了才知道这不是一个容易的事儿。

首先就做这么一大厂子的人的菜吧，你那炒菜的勺子都不是平常的铲子，而是撮土的那种锹，光是翻那个锹就给小草累个够呛，出了一身的汗不说，她现在手都是抖的。

怪不得这厂子的厨师招的都是男人呢，这女人别的不说，就连体力都跟不上趟儿。

小草坐下哐哐喝了一大碗的水，补充了一下刚才因为流汗而流失的水分。

一个婶子突然凑过来，笑道：“小草师傅，你是怎么想到把糖当调料放到里面的呀？”

这个婶子叫小草一声师傅，基本上就是承认她厨师的地位了，现在厨师的地位也是很高的。

至于婶子问小草的问题，不是说白糖能不能当调料放到菜里。