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第二百零八章 要想办法得到中等品质以上的花鲢

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高兴之余,李悠立即选择学习“剁椒鱼头”食谱。

一种熟悉的感觉之后,关于剁椒鱼头的相关知识以及做法,已经全部掌握。

“食谱:剁椒鱼头。

需要食材:鱼头、剁椒、食盐、胡椒粉、料酒、老姜、蒜末、葱、生抽、料酒。”

这道菜看名字,最主要的两种食材就是剁椒和鱼头。

剁椒主要是用朝天椒,又或是小米椒为原料,将其剁碎后,加盐、大蒜、生姜等佐料拌匀,然后放在大缸里腌一段时间而成。

所以,剁椒其实是一种腌制的咸菜。可直接食用,味辣而鲜咸。

对于喜欢吃的人来说,是一种非常好的下饭菜。

市场上有瓶装剁椒卖。不过,很多其实都不正宗。

除剁椒外的另外一种主要食材就是鱼头。

主要是用鳙的鱼头。

因为这种鱼的鱼头很大。

鳙,也就是大家习惯说的花鲢、大头鱼、胖头鱼等。是最常见的淡水鱼之一。

与白鲢鱼、草鱼、青鱼一起,合称为四大家鱼。

在市场上,无论是大城市的市场,还是问仙镇这样乡镇集市,花鲢都是最常见,也最畅销的鱼类之一。

同时也是人们吃得最多的鱼类之一。

因为它肉质细嫩、口感好,同时价格相对便宜。

不过,市场上的花鲢基本上都是人工养殖的。

所以,其食材品质基本上都是下等。

而这显然不符合李悠对于食材品质的要求。

所以,对于李悠来说,“剁椒鱼头”这道菜的食材还不易获得。

剁椒还好。如果现成的剁椒没有品质能够让人满意的,还可以自己动手制作。

关键是鱼头。

中等品质以上的花鲢不好找。

当然,并非一定要用花鲢鱼头。但花鲢鱼头个大、肉嫩,同时比较经济,无疑是最好的。

况且,即便是用其它鱼的鱼头,也同样存在食材难寻的问题。

所以,对于李悠来说,肯定都是用花鲢鱼头了。

再不易寻找,那也得想办法。除非不推出剁椒鱼头这道菜了。

但这当然是不可能的。

这么出名的一道菜既然都得到了食谱,那就肯定是要推出的。

对了,不还有一次抽奖机会吗?

如果能够抽到一张副本体验卡的话,就可以去到游戏副本里轻松获得了。

相当这里,李悠兴奋而又期待,赶紧开始第二次抽奖。

抽奖转盘再一次飞速转动,停止后,指针指向“厨具”区域。

厨具?

擦!白兴奋和期待了。

李悠很是遗憾。但也没有办法,只能看看到底是什么厨具了?

还是熟悉的礼物盒出现。彩带飘飞中,礼物盒缓缓打开。

“乾坤锅!”

“乾坤锅:表面和普通大锅没有区别,但实际容量是普通大锅的一百倍。”

看着关于乾坤锅的说明,李悠突然又不遗憾了。而是变得相当惊喜。

因为他现在真的很需要这样一口锅。

这锅和之前的乾坤电饭锅、乾坤自动分解垃圾桶功能类似,就是容量内有乾坤。

有了这锅,他在卤菜的时候就太方便了。

现在他卤菜,如果卤鸡的话,一锅最多只能卤五只。

如果是卤鸡爪,一锅也只能卤数百个。

他昨天卤了三十只鸡,足足卤了六锅,相当浪费时间。

不过现在,有了这乾坤锅,他一次性最多可以卤500只鸡。至于鸡爪,当然就更多了。

以后即便是再新增其它卤菜。一天也最多只卤一锅,就能够满足需求了。

这将大大节省精力和时间。

当然,这样一锅需要的卤水肯定要足够多。

而这不是问题。

李悠只需用乾坤锅再熬制出一锅足够量的卤水就可以了。

今天晚上就熬制。

所以,虽然没有抽到期待中的副本体验卡,但乾坤锅也同样让李悠惊喜和高兴。

只是剁椒鱼头这道菜,可能就无法立马推出了。

但李悠相信,总有办法能够大量获得中等品质以上的花鲢鱼的。

这个时候,旁边正在吃李

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