第五十七章 购买回锅肉食材
. 「 回锅,李悠再一次激动不已。 这是川菜中一道传统的经典名菜。 在川菜,江湖地位很高。 甚至被称之为川菜之,川菜之化身。 其知名度比麻婆豆腐更高。 既是非常寻常的家常,又是享誉全国的川中名菜。 是回锅,而不是肥锅肉。 所谓「回锅,是指这道菜在烹饪的过程,肉在第一次出锅,还要再次回到锅里进行第二次烹调。 回锅肉可以搭配不同的配菜。 主要有蒜苗、青椒、莲白、洋葱等。 配菜不,口感略有不同。 李悠非常喜欢吃回锅肉。除洋葱回锅肉,其它配菜回锅肉都喜欢吃。 他炒回锅肉的技术是非常不错的。 不,距离顶尖还有很远的距离。 不过现,他即将拥有最顶尖的回锅肉技术。 立即学习。 很,关于回锅肉的各种技术和知,已经全在脑海。 「食谱:回锅肉。 需要食材:二刀肉、蒜苗青椒、莲白、洋葱可选、豆瓣酱、生姜、大蒜、盐、白糖、酱油、老抽等。」 看着回锅肉食,李悠心里喜滋滋的。 从此刻开,饭店又添两道新餐品。 这一次的主线任务奖励来得爽啊! 期待触发新的主线任务。 「老,我想吃饭了。一个开水白,一个小碗阳春面。」叶笙歌说道。 李悠点,「,很快就好。」 之后走进厨房。 一番操作,将开水白菜和小碗阳春面端给了叶笙歌。 叶笙歌开吃。 吃了一会儿,说道:「老,你啥时候推出下一道新餐品啊?」 李悠道:「快了。我明天一早去镇集市上看下食材。如果有合适的食,明天就可以推出一道新餐,或者两道。」 「真的吗?」叶笙歌相当惊,「是哪两道?」 李悠道:「麻婆豆腐和回锅肉。」 叶笙歌听后更是惊,「这两道菜都很好吃。只不,麻婆豆腐想要做好很不容易。我之前在很多地方都吃过麻婆豆,只有一个地方我觉得好吃。当,老板做的麻婆豆腐肯定会相当好吃。」 李悠笑道:「应该吧。」 叶笙歌道:「肯定是。对,明天镇上不逢集啊!也有食材卖吗?」 李悠点,「有的。不逢集,一些基本食材也是有卖的。像肉、豆腐这些都可以买到。只是数量,远不如逢集时多。」 原来是这样。 叶笙歌点头又,「那老,明天你去集市的时候和我说一,我和你一起去。我想去看看。」 李悠点,「可以啊!明天早上我联系你。」 「好!」 叶笙歌一边,一边和李悠聊天。 慢慢吃完,扫码付钱。 177块钱。 「老,我先去镇上了。明早记得联系我啊!」…. 本章未,请点击下一页继续 「好。你慢,注意安全。」 「好!」 叶笙歌到了停车,开车离开。 …… 第二天。 上午八点。 李悠给叶笙歌打电,说自己准备出发去镇上了。 叶笙歌已经起,说那她也准备出门了。 两个人约好了碰面的地点。 李悠骑上摩托车出发。 . 二十分钟,在镇上集市口和叶笙歌碰面。 李悠将摩托车停靠,说道:「走,我们先去买豆腐。」 叶笙歌点头。 没有逢,卖豆腐的摊位要比逢集时少了很多。 两人找了好一会,才看到第一家卖豆腐的摊位。 「食材:嫩豆腐。 品质:下等。」 豆腐主要分为两种。 一是嫩豆腐。 这种豆腐在制作过程,使用石膏粉作为凝固剂。 因此也叫做石膏豆腐。 石膏豆腐含水量,质地细,颜色,吃起来口感很嫩。 <