第53章 何为心焦

毕竟先前自己的确是没打算过来买的。

有了今日的开头，宋好的信心重新回来，收完摊后又拉着裴彦卿去收了大量的下水和骨架。

收完下水和骨架后，宋好让裴彦卿租车，自己则沿路打量着路边的饭馆，心中起了思量。

那位食客大哥的话给她提了醒。

她现在暂无资金来开店面，若是想要走量，依靠自己的小摊位肯定是不行。

但若是将口碑打出去，目前依托些小的饭馆客栈，跟他们签订协议后每日定量供应，倒是既省事又省时。

没准把摆摊售卖的时间节省下来，她还能做更多的吃食出来。

毕竟裴彦卿的开学日期将近，每日摆摊得来的微薄收入根本不足以给他赁个房子，何况每天让他这么陪着自己出来摆摊也浪费时间，

宋好一边思索，一边仔细打量着周边的几家饭馆。

生意都有好有坏，和天香楼饕餮楼不同的是，这些饭馆主打的就是物美价廉，有些则是食宿兼备，面向的都是些行商旅客，普罗大众。

正看着，裴彦卿租完马车回来，见她呆愣愣的，便问了一句：“看什么呢？”

“啊？没，没什么。”宋好回神。

回去的路上，宋好还是有些心事重重的样子。

裴彦卿拉起她的手，温声问道：“怎么了？从方才开始就一直心事重重的样子。”

宋好便将心中的想法跟他分享。

“我想着，能不能找一家干净整洁些的饭馆，跟他们谈妥，以后固定给他们供应卤货，这样也省的我们每日去集市摆摊，量也能大些。”

裴彦卿听后，赞同的点点头：“是个好主意，只是一般的饭馆一日也用不了多少的量，况且你一人，毕竟人力有限。”

这些问题宋好也在思考，只是暂时还未有结果。

即使这些问题解决了，跟饭馆谈价格谈量，这些也都要时间。

回到家中，宋好和裴彦卿开始处理今日买来的大量原料。

或许是许久没有这么大阵仗，邻居大娘带着几节莲藕来了草屋。

见着宋好和裴彦卿在院子里忙碌，便推开院门问道：“今日怎么又是大桶小桶的，是在做些什么？”

宋好抬头见是大娘，嫣然笑道：“我又上集市弄了些猪下水骨架，还是想把先前的小吃摊弄起来。”

“真是能干！”大娘把手中的莲藕放在地上，撸起袖子也来帮忙：“这么多下水骨架，天爷呀，你们小两口可得洗到什么时候哟！我帮帮你！”

宋好有些不好意思，但有大娘的帮忙，的确效率提高许多，只得再三道谢。

有了手法利落的大娘，宋好今日的下水鸡架虽多，可不多久便也都处理干净了。

接下来就是把东西统统丢进卤水里煮。

到这一步就基本不必宋好再去烦神。

大娘也起身告辞：“快正午了，我当家的要从地头回来了，我得回家去煮饭了。”

宋好忙道：“大娘您稍等。”

转身回屋子里拿了几个鸡蛋，递到大娘手里，道：“今日真是多亏了您，否则这些我得弄到下午也不一定弄得完，这几个鸡蛋是家里母鸡这几日刚下的，您带回去给小孩儿吃。”

大娘再三推拒，坚决不肯收：“我若收下你这几个鸡蛋，我成什么人了！你快拿回去，若日后咱俩还说话，你便别再拉扯！”

说着便一路带风的往院子外走。

一边走，还想起来先前自己带来的藕，头也不回的道：“那藕，我当家的他兄弟送来的，不值什么，你炒了吃，清爽！”

宋好失笑，拿着藕回了厨房。

恰好厨房里有些四季豆和辣椒，还有些干木耳。

宋好便取了些干木耳用水泡开，打算做个清炒荷塘。

将青椒四季豆等洗净，摘好后，宋好又细细的将莲藕孔里的淤泥洗净。

青椒和莲藕都切片，连带着摘好丝的四季豆和泡好的木耳一块，下锅焯水。

水里宋好放了些香油，这样焯过水的蔬菜能保持原先的明亮色彩。

木耳好熟，其他的焯个半熟就能捞出来，两者分类摆开。

热锅热油的功夫，宋好快速的用水、糖、醋和盐调了个料汁，放在一边。

油温差不多，宋好将焯好的蔬菜按顺序倒入锅中大火翻炒，临出锅前淋入调好的料汁，翻炒均匀。

一道清炒荷塘就出锅了。

伏旱时候，天气干热，宋好想着再做道汤。

在厨房的食材里头找了找，选定了西蓝花和一些菇子，掰成大小合适的块儿。

又将今日在集市上买来的豆腐切块，切了点葱姜碎。

宋好拿来两个鸡蛋，打在碗里撒上些许碎盐，搅拌几下后倒入热油中。

刺啦一声，鸡蛋慢