第80章 有多少利可以让

且说赵穗穗这边，因着一道桂花牛乳茶让火锅店的名声受损，要是什么都不做，只怕自己的火锅店就没有什么起死回生的机会了。

现在推出奶茶新品未必能让那些食客安心，还不如另想一个法子。

她看着自己手上的菜单，细细算了算价格，思索了半日，还是决定让利，弄出一些套餐来，用便宜的价格去重新招揽顾客。

赵穗穗的心里头有了想法，抬头想去跟人商量——只是她一抬头看到了夏氏一脸的着急，赵二白正安慰赵老太太，赵麦麦也是一副垂头丧气的模样，不管自己去跟他们几个谁去商量，只怕都没有什么有用的回答。

正在她思索的时候，瞥见了一旁的张侬。

她连忙上前去，凑近到张侬的身侧，却没有主动开口。

张侬察觉到了她的凑近，连忙放下了手里头的书，笑道：“有事问我？”

“嗯。”赵穗穗赶忙点点头，“你见多识广，替我看看我的法子行不行。”

她将自己准备让利的事情告诉了张侬，原本还想等着张侬的夸奖，没想到对方竟然板着个脸，大有一副严厉的老师听了错误答案的样子，让赵

穗穗的心里头忍不住有些发慌。

她试探性的开口：“你觉得如何？”

“我觉得不妥。”张侬丝毫没有顾及这句话会不会让赵穗穗丧失信心，而是直言不讳，甚至还开口分析起事情的利弊来，“这次出了事，你可以让利，那下次如何，下下次又该如何，总不能次次都让利，你有多少利可以让的。”

赵穗穗抿起了嘴，没有说话。

她这个法子的确只顾了眼前的利益，没有细细考虑过日后的法子。

“这次的人员流失根本上是因为材料出了错，你要是让利，反倒更加证明了自己的东西不好，如此，你还觉得你的法子可行吗？”

张侬三言两语让赵穗穗一下子没了言语。

她的确是太过欠考虑了，倘若是为了锦上添花而去做套餐让利，反而会让食客的心里吃得更加放心，如今桂花牛乳茶出了问题，她就不能想着让利，可若不如此，又能怎么继续吸引食客呢。

赵穗穗垂着头，心里头不停思索着主意。

“你先前说的烤肉，怎么一直不弄？”张侬看着她这副为难的样子，心里头有些不是滋味，连忙开口问道。

赵穗穗一听

这话，突然来了精神。

火锅本就已经过了新鲜感，造成顾客流失也是常理，再说用奶茶新品只会让食客怀疑用料，可自己的火锅却是一直都好好的，而且用的还是上好的菜品，倘若能在这时候推出烤肉，自然能够让一些食客回头，届时一传十十传百，自然也是能够挽回些食客的。

至于奶茶的名声，她自然也就可以慢慢去挽回口碑。

赵穗穗想到这里，连忙去研究自己的烤肉——想要烤肉好吃，最重要的就是腌肉的调料要好，要让肉里头入味，再配上酸酸甜甜的烤菠萝，那是又解腻又鲜嫩。

夏氏和赵麦麦看着她这么忙碌，就知道她心里有了主意，她们也就没了往日的着急，干脆就端坐着，等着看看赵穗穗研制出来的新菜品。

赵穗穗将腌制好的肉直接端了上来。

夏氏看着盘子里头的生肉吓了一大跳：“穗穗，你这是干什么，赶紧拿下去，这样的肉要是让二水和你嫂子吃了，可是要出事的。”

她做了这么久的饭，当然知道什么样的肉能吃，什么样的肉不能吃。

“娘，你别着急，姐姐心里头是有分寸的。”赵麦

麦知道赵穗穗绝对不会做这么粗心的事情，而且手艺一向刁钻，说不定这又是什么新花样呢。

赵穗穗连忙让夏氏坐下，叫张侬将一个大.大的铜锅搬了出来，又往里头塞了炭火，盖上烤架，不过一会的功夫，那炭火就燃了起来，却不见明火。

她将腌制好的肉分批放在了烤架上头，不停地翻炒了片刻，等肉熟了便用生菜裹着，蘸着调料，包裹好塞在了夏氏的手里头。

夏氏看着赵穗穗，装着胆子尝了一口：“这是？”

她也吃过不少的肉，可这么吃起来竟然没有丝毫的腥味，配上生菜，反而更觉得爽口。

“这叫烤肉，要是娘觉得行，我就准备在店里推出烤肉来吸引客官呢。”赵穗穗连忙笑笑。

她相信自己的手做出来的东西不会难吃。

趁着赵穗穗说话的功夫，张侬又端上来了一个四四方方的锅。

赵穗穗在小小的架子上点燃了炭火，将锅放了上去，等揭开锅盖，众人才发现那里头是鲜香四溢的鱼。

焦焦的鱼皮在锅里头跟着沸腾，反倒别有一股子香味，再加上里头几颗小小的荔枝，更添了一股子香甜的味道。

一家子都对赵穗穗的手艺赞不绝口。

不过，赵穗穗仍旧继续想着法子——