第588章 艺术探讨

样的，我先前不是推出了一道扬州炒饭吗？，但今天有服务员和我反映说有那种一个人用餐的客人，在吃这道主食的时候，会选择再点一杯酒或者是其他的饮品。

所以我就想着能不能把这个做成一份小套餐，在里面加一小例汤或者是再添加一点小的爽口凉菜之类的。”

麦迪想了想:“你这个提议倒是不错，不过那样一来就需要更换菜单，这个事情我做不了主，我需要向霍先生请示一下。”

“好的，那就麻烦麦迪先生了，不过我觉得如果把扬州炒饭做成套餐的话，也可以多加一个类目放进套餐里面，当然如果比较麻烦的话也可以等到下次我的这道炒饭能留下来再说。”

“好的，我等一下就去和霍先生说，下午的时候应该可以给你答复。”

在提完建议之后，陈年这才又回到了自己的房间之中。

这次他觉得是自己出了一个疏漏，没有考虑到这方面。

因为就算是以前的一些快餐店当中点了扬州炒饭或者是炒面这样的吃起来容易口干容易噎住的主食，老板也会主动送一碗蛋汤或者是面汤的。

结果自己在前几天往上报菜单的时候，居然把这茬忘了。

也不知道能不能通过。

结果到了下午陈年来到了厨房门口，就看到麦迪已经等在那里了。

“陈年，我已经帮你问过了，霍先生说你的提议虽然没什么问题，但仅仅是为了这样一道菜就去更改菜单的话，会让客人们在看到菜单的时候产生一种陌生的感觉，这和更换一名厨师需要更换菜单不一样。

因为不论是套餐也好还是主食也好，都是在中间的页数上，如果贸然加一个页数，在那后面的顺序就会改变，客人们的前几天还在适应阶段，这样打乱顺序肯定会让客人感觉不习惯。

虽然不太明显，但霍先生也是不建议修改的。

而且他也说了，如果你做的这道扬州炒饭能通过第二次的评比之后再修改也来得及。”

陈年虽然也想过会有这样的情况，但听到麦迪这么说，不禁还是会觉得有点失落。