第四百八十五章 不速之客
第八天夜晚。 幽幽闪动的篝火照亮的毕方的侧脸。 一旁的土坑内,是被剥皮松鼠的毛发,有两只。 至于肉...... 毕方翻了翻面前一左一右两个烤架,两只都很肥,滋滋冒油,得时不时翻面才能避免油脂滴落。 动物油脂可是好东西啊,一点都不能浪费。 松鼠被烤得外焦里嫩, 但依旧没有完全熟透,边上还有一串各式昆虫组成的烤虫串,而且在此之前还有最重要的一步。 毕方叉起一旁的竹筒,小心翼翼地从篝火上搬下。 竹筒被劈成两半,里面蓄满了水,此时正汩汩沸腾着,而在沸水的中间,淡黄色的结晶体耸立成一座“小山”。 这是一座“盐山”。 刚提取出来的矿盐可以吃,但是并不安全,首先就是细菌问题,或许毕方刮下来的,就正好是白肢野牛刚刚舔过的呢? 哪怕不是白肢野牛,或许还会有其他什么动物呢? 就算都没舔过,蝙蝠洞里的也不保险。 再者,矿物盐里面的成分不仅仅是盐,还有很多其他杂质,虽然吃一点没什么问题,但吃多了肯定不行。 所以毕方还是演示了一遍最简单的,能最大程度降低风险的做法。 他先是将矿盐溶解在纯净的水中,用火加温,直至盐溶液沸腾,文火继续加热,直至容器内出现大量白色晶体时停止加热。 将水煮沸,一方面是杀菌消毒,另一方面, 则是利用温度对溶解度的影响。 “氯化钠的溶解度, 受温度影响产生的变化很微弱,在20度的常温下,饱和溶解度约为36克;加热到90度时,也不过39克。” “典型的杂质,比如氯化钾和氯化镁,随着温度升高,溶解度变化特别明显。以氯化镁为例,同样在20度的常温下,饱和溶解度约为55克;加热到90度时,已经上升到70克。” 毕方用小勺子将盐粒全部挖出,这已经是他第三次析出盐分了。 每一次他就加满水,猛火烧煮,足足蒸上大半个小时才能析出足量的盐分。 “所以当氯化钠在水中的溶解度达到饱和时,氯化镁还远远没有达到饱和,随着水温升高,二者的饱和溶解度差异越来越大。” “最终,烧热到一定高温的水溶液中,随着水分蒸发,当氯化钠已经结晶析出时,氯化镁依然完全溶解在水中。算是初步提纯。” 毕方搅拌一番后放下树枝,笑道:“这些都是初中化学就有的内容,我想大家应该都知道吧?” 【啊对对对,都是知道的,狗头】 【学过吗,绕圈圈】 【全还给老师了】 【有点印象,但为什么这么做已经全忘了】 【果然,学好数理化,走遍天下都不怕,老方这本事,说不定还能参加高考】 【我是来学习的吗?我是来学做饭的吗?我今天学到了什么?每日三问,三省吾身】 【虾仁,还要猪心?】 用勺子将食盐从容器上刮下来,再次溶解于纯净水,最后将其倒入装有活性炭的容器中,活性炭的上下都用干净的大树叶网住,上面扎了几个小孔。 毕方解释道:“因为没有纱布,我的炭颗粒都比较大,这样不同意带出来,当然,可能会有一些炭灰,但也没关系,吃点木炭没什么问题。” “这次过滤主要是吸附杂质,这一步结束,过滤出的盐水再加热,析出食盐,就能吃了。” 等到盐结晶再次析出,松鼠也正好烤得差不多,这次毕方没有烤焦,而是烤到了暗黄色的状态。 将盛放盐水的竹筒拿下,火光照耀下,虽然不太清晰,但观众能明显感觉到,和最开始的矿盐相比,这堆盐白了很多,不过颗粒很大,和家用食盐区别很大。 实际上,现代制盐业是一个高度工业化标准化的过程。 人们在对于粗盐成分有了精确的了解,同时在完备的化学基础研究,以及制盐工业化基础上发展而来的现代产业。 想要在荒野中“简单”提纯出现在的家用细盐,是非常困难是事情。 浪费的功夫和精力也不值得,就算毕方知道流程也不会去做,得到能长期食用的粗盐已经足够了。 毕方小心翼翼的拈起一撮小山尖,均匀地洒在烤松鼠上,大颗盐粒在与热油结合的一瞬间,立即融入进骨肉,消失不见。 一股更加强烈的鲜香味扑鼻而来,毕方将香茅草撕成碎屑,轻轻地挥在表皮上,为鲜香味增添了一股独特的柠檬香。 煽动气味,毕方猛吸一口气,体味良久后才缓缓吐出。 “太香了!” 【我好饿】 【九点了,现在应该是夜宵时间了】 【呜呜呜,松鼠那么可爱,怎么可以吃松鼠,呜呜呜】 【好馋人,呸,好馋人】 【盐才是百味之首啊,羡慕】 肚子已经开始咕咕叫了,毕方迫不期待的拿起树枝,连骨头带肉一口咬下,大口咀嚼。 丰溢的油脂在口腔内爆开,伴随着很久没尝过的咸鲜味,纤细的骨头混着的肉被嚼成骨渣,除了肉有些老外,好吃到连舌头都能吞下。 两只松鼠,被吃的一干二净,连骨头渣子都没留下,昆虫串同样香酥美味, 打了个饱隔,毕方咬着树枝,简单刷了个牙,随后用温水洗了个澡,便钻进临时搭建的吊床内睡觉。 版纳雨林生存第九天。 毕方起了个早,循着林间的方向标,朝宿营地赶去。 “如果真的在森林里迷路,我们可以向可能前来营救的人员,留下一些关于你曾经到过这个地方,并正在前往哪个方向等内容的线索性标志。” “合格的标志,一定要能让你一眼看出这是人为,且蕴含了某个信息。” “这里有很多种方式。如果有石块的话可以利